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茶韵

来源:贵州兰馨茶 业   日期:2019年4月17日  阅读次数: 225  [双击滚屏]

 茶是劳动生产物, 是一种品位。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富。

 茶文化,是茶与文 化的有机融合 ,这包含和体现一 定时期的物质文明和精神文明。

 茶文化是茶艺与精 神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

 茶文化要遵循一定 的法则。唐代为克服九难 ,即造、别、器、 火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,"三点"为新茶、甘泉、洁 器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。"三不点"为茶不新、泉不甘 、器不洁,是为一不;景色不好,为一不 ;品茶者缺乏教养举 止粗鲁又为一不,共为三不。碰到这种情况,最好是不作艺术的品饮,以免败兴。

 

 

 中国的发展过程 :

 1.煎茶:把茶末投入壶中和 水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

 2.点茶,斗茶 :较之于唐代煎茶 ,宋人更喜爱典雅精 致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调 茶技术和茶质优劣的"斗茶",亦称"茗战"。中国斗茶始于唐 而盛于宋,随着贡茶的兴起应 运而生。

 3.泡茶:元代人已开始普遍 使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。 这种简便、纯粹的"清饮"方式被越来越多的 人接受,加上后来的沸水冲 泡法,到了明代,就形成了"泡茶"这种饮茶方式 ,一直沿用至今。

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