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黑茶简介

来源:贵州兰馨茶 业   日期:2011年10月12日  阅读次数: 4847  [双击滚屏]

黑茶依据成品茶的 外观呈黑色,故名黑茶。

黑茶属全发酵茶。 主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶成品繁多,大都经压造成型,便于长途运输和储藏保管。黑茶按地域分布, 主要分类为湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。

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